کربوهیدراتها منبع اصلی انرژی بدن هستند و این انرژی را در اختیار تمام سلولهای بدن قرار میدهند. کربوهیدراتها در واقع همان نشاستهها، قندها و فیبرهایی هستند که در انواع غذاها یافت میشوند و بدن بسیاری از آنها را به گلوکز تبدیل میکند. مکمل کربوهیدرات فواید زیادی برای ورزشکاران دارد که عبارت است از:
رشد عضلات با کربوهیدرات: ورزشکاران برای عضله سازی به کربوهیدرات نیاز دارند. افزایش توده عضلانی به کالری بیشتری نیاز دارد، تمرینات عضلانی نیز به درشت مغذیها از جمله کربوهیدراتها نیاز دارد. از طرفی استقامت در تمرینات شدید نیاز به گلیکوژن دارد. در طول ورزش، بدن گلیکوژن را به مولکولهای ATP تبدیل میکند تا از آن برای انرژی استفاده کند. به طور کلی میتوان گفت مصرف کربوهیدراتها برای رشد و افزایش عضلات مهم است.
کاهش نفخ و یبوست: هضم ناقص و ضعیف برخی از کربوهیدراتهای پیچیده یکی از دلایل افزایش گازگرفتگی، نفخ و یبوست است. در عوض کربوهیدراتهای خوب مانند میوهها، سبزیجات و غلات کامل سرشار از فیبر هستند و فیبر برای حرکت رودهها مفید است و از یبوست جلوگیری میکند.
رفع استرس با کربوهیدرات: تحقیقات حاکی از آن است که بیشتر غذاهای کربوهیدراتی به تولید ناقل عصبی سروتونین و هورمون شادی کمک میکند.
