توضیحات
ال کارنیتین در بدن از ترکیب دو اسید آمینه متیونین و لیزین ساخته می‌شود. سلول‌های بدن برای سنتز کارنیتین به ویتامین‌های C، B۳ و B۶ نیاز دارند. تمامی این موارد را می‌توان از منابع غذایی حیوانی مثل گوشت، لبنیات و آووکادو نیز دریافت نمود اما غذاهای گیاهی منبع خوبی برای این ماده نیستند. الکارنیتین ژن استار یک دارو بوده که در صورت کمبود این ماده می‌توان از آن استفاده نمود. امروزه از این ماده به عنوان راهی جهت پیشگیری از صدماتی بررسی می‌کنند که در اثر کاربرد شیمی درمانی به بافت‌ها وارد می‌شود.
